Eureka Mignon Libra Anmeldelse: Slut med at veje bønner manuelt

Bedømmelse: 4,7/5 stjerner ⭐⭐⭐⭐⭐

Efter at have opgraderet min kaffekværn fra den indbyggede model på min Sage Barista Pro til en Eureka Mignon Libra, kan jeg kun sige ét ord: WOW.

Der er en grund til, at man ofte siger, at kværnen er vigtigere end selve maskinen. Jeg har mærket det på egen krop og smagsløg. Selvom en prosumer-espressomaskine til 20-30.000 kr. er fantastisk, er det de færreste, der vil smide de penge. Men en dedikeret kværn som Libraen? Det er her, du virkelig henter den største smagsmæssige gevinst.

Hvad gør Libra-modellen unik?

Navnet “Libra” betyder balance, og det er ikke tilfældigt. Denne kværn er nemlig udstyret med Eurekas revolutionerende Grind-by-Weight teknologi.

De fleste, hvis ikke alle hjemmebaristaer kender til problemet med grind by time på deres kaffekværn. problemet ligger i at så snart du gerne vil ændre på finheden af dine dyrt indkøbte bønner, skal du også til at indstille hvor mange sekunder den skal kører for at få de ønskede gram hver gang den kører.

Denne udfordring eleminerer du ved at have en Eureka Libra da den simpelthen har en indbygget vægt i sig. Det eneste du skal koncentrere dig om er at indstille graden af hvor fint eller groft din kaffe skal males.

Kort fortalt, så fjerner grind by weight systemet en stor fustration som mange døjer med, og giver dig som hjemmebarista mere tid til at koncetrerer dig om alle de andre ting der giver dig værdig omkring din kaffe.

Da jeg fik min egen hjem testede jeg naturligvis hvor præcist den vejede kaffen, og den rammer virkelig på decimalen. Jeg bruger personligt 18g per kop som svarer til et dobbeltshot, og 9 af 10 gange er der præcist 18g. Den sidst gang er der måske 18,1g men det er så høj præcision at hvis man skal ud at have noget det er bedre, så skal der lægges adskillige tusinde mere.

Mine favorit-grunde til at vælge netop denne kværn:

• Indbygget præcision: Jeg kører personligt altid efter “Golden Ratio” – 18g kaffe ind, 36g espresso ud på 25-30 sekunder. Libraen gør det muligt at ramme de 18g hver eneste gang uden at røre en vægt.
• Kompakt og æstetisk: Det er selvfølgelig bare min mening, men jeg synes, den er utroligt flot. Den har det klassiske italienske Eureka-look, er meget kompakt og fylder ikke nær så meget som mange andre top-kværne.
• Trinløs justering: Du får den famøse “stepless” justering. Det betyder, at du kan lave mikroskopiske ændringer i malingsgraden, så du kan ramme den helt rigtige indstilling til netop din smag, uden du også skal til at ændre på hvor mange sekunder mere eller mindre den skal grinde.
• Intuitivt display: LCD-skærmen er smart og lader dig lynhurtigt vælge mellem single og double shot. Min erfaring? Gå altid med double shot. Det er lettere at indstille, og resultatet smager bare bedre.
• Byggekvalitet
  Alle Eurekas kværne har en byggekvalitet der minder om en tank. Man kan virkelig føle at det er bygget til at holde og at det er kvalitet fra top til bund. Bare vægtet på denne relativt lille kværn er utrolig.

Brugervenlighed og vedligeholdelse

Eureka Libra kræver ikke den store vedligehold, men det man dog kan gøre er at rengøre kværnen med en lille blød børste.

Dette gøres ved at forsigtigt at fjerne Eureka mærket bagpå kværnen med et lille fladt og ikke ridsende værktøj. inden under finder du en lille skrue som skal tages ud. Derefter kan du faktisk tage det hele fra hinanden og komme ind til dine 55 eller 65 mm flat burs og rense dem forsigtigt.

Jeg håber at denne anmeldelse har været brugbar for dig, og har givet dig en god indsigt i Eureka libra inden du måske skal ud og købe en.

Mvh Kaffeentussiasten.