Anmeldelse af Gene kafferister.

3,/5 stjerner

Nu er Gene kafferister den første rister jeg har eget, og på trods af rigtig meget research kan det være svært at vide præcist hvad der virker for en før det er kommet op på køkkenbordet.

Der gik dog ikke særlig længe før jeg opdagede let lige til og brugervenlig den var, og tilfredsheden ved at riste sine egne bønner og vide de er helt nyristet er bare den bedste følelse.

Når men tilbage til produktet. producenten skriver at du kan riste op til 250g grøn kaffe per rist, og det er sikkert også rigtig nok, men efter mange rist med min egen vil jeg nu anbefale at riste 200g per batch. Det har ganske enkelt noget at gøre med varmekapacitet.

Når du skal til at riste så er min råd at du sætter den på 250 grader celcius i 5-10 min indtil den er oppe på max temperatur. Nu tager du en grydelap eller en varmebestandig handske på da den er meget varm nu! så løfter du sikkerheds skærmen op, trykker 2 gange på den røde knap. 1 tryk starter det indbyggede køleprogram, 2 tryk starter emergency stop, som er det du gerne vil have her.

Når tromlen er i positioen, kan du trække udløseren tilbage og tage beholderen ud og sætte den i den tilhørende fod. Åben så beholderen og hæld den grønne kaffe i.

Luk så beholderen og sæt den i risteren og indtil tid og temperatur.

Dette skal gøres relativt hurtigt da Gene kafferisteren taber varmen hurtigt, og naturligvis skal burge mere energi på at holde på vamen efter du har hældt “kolde” bønne på.

Efter mange rist er jeg selv kommet frem til at 235 grader i 14 min er et ret godt sweet spot.

Hvis du er ude efter at riste mere avanceret hvor du kan styre alle parametre, så er den en anden kategori du leder efter.

Hvis du til gengæld leder efter en rister for at få en jævn ristning af din kaffe og vil slippe for besværet ved at fjerne alle skallerne efter du for eksempel har ristet i en ovn, så er Gene virkelig pengende værd.

Rengøring

Gene kafferisteren kræver ikke særlig meget rengøring. Det eneste du skal huske er at tømme beholderen der samler skaller op. Dette er meget vigtigt da der potentielt kan gå ild i det hvis den er totalt stoppet til. Jeg tømmer den personligt ved hver 3. rist.

Et godt råd for ikke at få hele huset til at lugte at kaffe når du rister er at købe et udluftningsrør du kan sætte på “skorstenen” af risteren. på den måde kan du aflede langt det meste af røgen.